OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA .... MANGIAR BENE PER VIVERE MEGLIO
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Slide background BERE VINO E MANGIAR BENE ... RENDE FELICI

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Benvenuti su Azienda Agricola Inalbi,

e-commerce per la vendita di vino e olio de Il Vecchio Borgo Inalbi, i nostri prodotti di eccellenza che nascono nel cuore dei colli fiorentini. Abbiamo creato un e-commerce funzionale e veloce per offrire i nostri prodotti a una clientela più vasta, che desideri l'acquisto di vino e olio toscani di alta qualità.

Il frantoio dell'Azienda Agricola Inalbi si trova presso il Vecchio Borgo Inalbi, a Impruneta, fondato negli anni Ottanta dalla famiglia Grifoni, che ancora ne è proprietaria.
Situata sulle colline nei dintorni di Firenze, l'Azienda Agricola Inalbi si estende su una superficie di 50 ettari, ripartiti in 20 ettari di Chianti Colli fiorentini DOCG e vino da tavola IGT, 25 ettari di oliveta e 5 ettari di boschivo.
Dal 1970 è stata avviata la produzione di Vino Chianti DOCG, Vin Santo e Vino Bianco, dai vitigni di Sangiovese, Canaiolo, Malvasia e Trebbiano, ripartiti su 20 ettari di superficie.
L'Azienda Agricola Inalbi produce inoltre un ottimo Olio Extravergine di Oliva, partendo dai suoi 7000 ulivi di qualità presenti nell'area coltivata: frantoio, leccino, moraiolo e pendolino.

Il metodo di coltivazione, la raccolta a mano e la cura nell'imbottigliamento garantiscono la qualità dei nostri prodotti. In particolare, la fase di lavorazione delle olive è seguita personalmente dalla famiglia Grifoni e dai suoi stretti collaboratori. L’ impianto, rinnovato nel 2006, è della Pieralisi ed è composto dalla lavatrice, defogliatore, gramole sotto vuoto centrifuga e separatori. Il nostro olio è stato selezionato nel 2008 dalla Camera di Commercio di Firenze, ritenuto uno dei migliori della provincia: acidità 0,15%, n. perossidi 5,7 (meq02/kg), tocoferoli e biofenoli 550 mg/Kg.

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